Ingredienti/Ricetta:
  1 Pollo di 1500G in Pezzi da 375 G
  1 Cipolla
  1/2 Bicchiere Olio di Oliva
  5 Foglie Alloro
  1/2 Limone
  1 Rametto Salvia
  1 Rametto Rosmarino
  3 Peperoncini
  1 Spicchio Aglio
  1 Manciata Olive Nere
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulite con cura i pezzi di pollo, cospargeteli con sale e abbondante pepe e poneteli in una terrina; unite la cipolla tagliata ad anelli, l'aglio schiacciato, le olive, la salvia, il rosmarino, l'alloro, i peperoncini dimezzati e privati di semi e ne rvature, il succo di mezzo limone e l'olio.
Rigirate più volte i pezzi di pollo nella terrina, in modo che si insaporiscano nel condimento, coprite il recipiente con un foglio di pellicola trasparente e lasciate marinare per mezza giornata in luogo fresco.
Trascorso il tempo indicato, sgocciolate i quarti di pollo dalla marinata e poneteli sulla griglia calda dalla parte con la pelle, lasciateli cuocere 20 minuti per parte e abbiate cura di spennellarli di tanto in tanto con la marinata.
Servite il pollo caldissimo.

La pagina del ricetta Pollo alla Griglia con Aromi e' stata visualizzata 00000 volte