Ingredienti/Ricetta:
  1 Pollo di 2000 G
  30 G Burro
  1/2 Cipolla Tritata
  6 Pomodori Pelati
  Olio di Oliva
  1 Goccio Grappa
  3 Peperoni Dolci
  Sale
  Pepe
  Maggiorana

Preparazione:

Pulire e tagliare a pezzi il pollo; metterlo in un tegame a rosolare con burro, olio e cipolla.
Unire i pomodori, salare, pepare, aggiungere la grappa e continuare la cottura.
Unire anche la maggiorana e poca acqua se occorre; coprire e cuocere per 2 0 minuti circa.
Ora unire i peperoni tagliati a pezzetti e terminare la cottura.

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