Ingredienti/Ricetta:
  1 Pollo Pulito
  1000G Sale Fino
  1000G Sale Grosso
  1 Vasetto Curry
  1 Rametto Rosmarino
  3 Spicchi Aglio
  Poca Acqua

Preparazione:

Mescolare i 2 sali con il curry, aggiungere acqua per inumidire.
in una pirofila da forno fate una base di almeno 2 cm adagiatevi il pollo in cui avrete messo all'interno l'aglio e il rosmarino, aggiungere l'altro sale, sia intorno e sopra pressando e ricoprendo bene.
Cuocere per circa 180 minuti in forno a 180-200 gradi.
Il pollo risultera' asciutto, morbido e profumato al curry ma non piccante.

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