Ingredienti/Ricetta:
  1 Pollo
  200G Arachidi Sgusciate e Tostate
  20 G Burro
  6 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Cucchiaio Farina
  Spezie Miste in Polvere

Preparazione:

Tagliare il pollo a pezzi, infarinarli e cuocerli lentamente nell'olio.
Pestare le arachidi nel mortaio, metterle in una pentola con poca acqua e lasciarle cuocere con sale, pepe e spezie fino ad ottenere una crema alla quale unire il burro.
Versare questa salsa sul pollo, cuocere ancora 10 minuti mescolando e unire, se occorre, un po' di acqua calda.

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