Ingredienti/Ricetta:
  1 Polipo da 1000 G
  1 Spicchio Aglio
  1 Foglia Alloro
  Prezzemolo
  1 Peperoncino Rosso Piccante
  Succo di Limone
  Alcuni Cucchiai Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Pulite il polipo togliendogli la vescichetta e gli occhi e battetelo insistentemente per rendere la carne più tenera.
Tuffate il polipo in acqua salata in ebollizione in cui avete messo una foglia di alloro.
Cuocetelo per circa un'ora e provat e con la forchetta se è cotto.
Lasciatelo raffreddare nella sua acqua, poi spellatelo e tagliatelo a pezzetti.
Preparate la salsa per il condimento frullando insieme il prezzemolo, l'aglio, il peperoncino, alcuni cucchiai di olio, il succo di limone e il sale.
Bagnate il polipo con la salsa e servite.

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