Ingredienti/Ricetta:
  1 Polipo di 1000 G
  1 Cipolla
  1 Bicchiere Vino Barbera
  1 Scatola Pomodori Pelati
  6 Patate Piccole
  1 Trito di Prezzemolo

Preparazione:

Tagliate a pezzetti il polipo.
in una casseruola mettete olio e cipolla a fettine, stufate la cipolla e poi eliminatela.
Aggiungete il polipo, spruzzato abbondantemente con il barbera e lasciate evaporare.
Unite i pelati, salate e lasciate cuocere pe r 40 minuti circa.
Aggiungete le patate a pezzetti e terminate la cottura.
Insaporite con il prezzemolo prima di servire.

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