Ingredienti/Ricetta:
  500G Polenta già Cotta
  500G Sugo di Carne
  50G Funghi Secchi Ammorbiditi
  4 Salsicce
  100G Mozzarella
  50G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  50G Formaggio Pecorino Grattugiato
  20 G Burro
  2 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine

Preparazione:

Tritate i funghi e sbriciolate le salsicce in una pentola di terracotta, unitevi l'olio e fate rosolare rimescolando.
Aggiungete il sugo di carne e proseguite la cottura per circa 20 minuti.
Tagliate a fettine sottili la mozzarella; tagliate a grosse fette anche la polenta.
Ungete una teglia e disponetevi la polenta alternata a strati con il sugo di carne, i formaggi grattugiati e la mozzarella.
Terminate con uno strato di sugo e qualche fiocchetto di burro.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 20 minuti.

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