Ingredienti/Ricetta:
  180 G Zucchero a Velo
  2 Uova
  100G Yogurth
  180 G Panna
  1/2 Bustina Lievito Per Dolci
  1/2 Limone (scorza Grattugiata)
  50G Burro
  1 Pizzico Sale
Per Guarnire:
1 Cucchiaio Zucchero a Velo
  Per Lo Stampo:
  20 G Burro

Preparazione:

In una terrina mettere le uova, aggiungere lo zucchero a velo e la buccia di limone grattugiata e montarle un poco con una frusta; versarvi, poco alla volta, lo yogurth, aggiungere la farina setacciata insieme al lievito e a un pizzico di sale, il bu rro fuso in un tegamino e amalgamare gli ingredienti.
Foderare uno stampo di 1 litro, leggermente imburrato, con un foglio di carta vegetale e spennellarla con il burro fuso rimasto; versare il composto nello stampo preparato fino a 2/3 della sua cap acita' e far cuocere il plumcake in forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti circa.
a cottura ultimata, sformarlo, privarlo della carta vegetale, farlo raffreddare e cospargerlo con lo zucchero a velo.

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