Ingredienti/Ricetta:
  350G Farina
  175 G Burro
  1 Bustina Lievito
  4 Uova
  150G Frutta Candita
  100G Uvetta Sultanina
  2 Bicchierini Rum
  175 G Zucchero

Preparazione:

Lavorare il burro a crema con lo zucchero.
Ammollare l'uva nel rum per 30 minuti.
Unire al burro la frutta a dadini e l'uva scolata, mescolare bene e aggiungere le uova e il rum.
Unire al composto la farina e il lievito e amalgamare bene gli ingredie nti.
Versare il tutto in uno stampo da plum cake e porre in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.

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