Ingredienti/Ricetta:
  8 Fette Pancarré
  1000G Vongole
  300G Polpa di Pomodoro
  3 Spicchi Aglio
  Prezzemolo
  Sale
  Poco Olio di Oliva

Preparazione:

Lavare le vongole, porle in un tegame con 2 spicchi di aglio e farle aprire a fuoco vivo.
Togliere i molluschi dalle valve.
Soffriggere 1 spicchio di aglio in poco olio, unire la salsa di pomodoro e le vongole, salare e cuocere per pochi minuti.
Elim inare la crosta al pane e disporre le fette in una teglia unta, distribuire la salsa con le vongole sul pane, spolverizzare con il prezzemolo e infornare per 10 minuti a 180 gradi.

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