Ingredienti/Ricetta:
  200G Farina
  400G Patate
  300G Pomodori Pelati
  300G Mozzarella
  Origano
  1 Presa Sale
  Olio di Oliva Extra-vergine

Preparazione:

Lessare le patate sbucciate in acqua fredda per 40 minuti, passarle al setaccio e impastarle con la farina ed una presa di sale fino ad ottenere una pasta consistente ed elastica.
Stenderla in una teglia unta di olio, per un altezza di 1/2 cm.
Coprir e la pasta con i pelati e la mozzarella a fettine, aggiungere sale, olio e origano.
Mettere in forno a 220 gradi per circa 15 minuti.

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