Ingredienti/Ricetta:
  500G Pasta base per Pizza
  300G Mozzarella a Dadini
  100G Funghi Freschi
  Olio di Oliva
  25 G Burro
  Sale
  Pepe
  Per Il Piano di Lavoro:
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida; risciacquateli e fateli cuocere in una casseruolina con una noce di burro, un pizzico di sale e qualche cucchiaiata di acqua.
Spolverizzate il piano di lavoro con un po' di farina e lavorate la pasta fino a f ormare un disco.
Ungete una teglia con un filo di olio e adagiatevi il disco di pasta.
Spianate ancora la pasta con le dita e picchiettateci sopra con entrambe le mani aperte.
Cospargete di mozzarella e di funghi.
Spruzzate su tutto un pizzico di sal e e di pepe, innaffiate con un filo di olio e passate in forno caldissimo per una ventina di minuti.

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