Ingredienti/Ricetta:
  500G Pasta Per Pizze (v. Ricetta)
  450G Cuori di Carciofi
  2 Spicchi Aglio
  1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  150G Formaggio Emmenthal Grattugiato
  Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Scongelare la pasta.
Cuocere per 10 minuti i carciofi surgelati in 20 cl di acqua in ebollizione con 2 cucchiai di olio, l'aglio intero, la metà del prezzemolo e una presa di sale.
Sgocciolarli e tagliarli a fettine.
Stendere la pasta in una t eglia unta, cospargerla con 2/3 dell'emmenthal, allinearvi le fette di carciofo, cospargerle con il prezzemolo e l'emmenthal rimasto, irrorare con olio e cuocere in forno a 230 gradi per 20 minuti.

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