Ingredienti/Ricetta:
  250G Pasta Tipo Pipe Rigate
  250G Fagioli Freschi
  1 Scatola Pomodoro a Pezzetti
  1 Cipolla
  Aglio
  Prezzemolo
  1 Cucchiaio Olio di Oliva
  Sale
  Formaggio Parmigiano (facoltativo)

Preparazione:

Taglio la cipolla grossolanamente e la faccio soffriggere in un cucchiaio d'olio.
Prima che appassisca aggiungo un trito di aglio e prezzemolo e lascio finire la doratura.
Aggiungo i fagioli e li lascio ulteriormente soffriggere.
Salo e aggiungo a qu esto punto la scatola di pomodori e l'acqua di cottura dei fagioli.
Faccio restringere fino a che diventa una pasta asciutta e non in brodo.
a noi piace spolverata di parmigiano.

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