Ingredienti/Ricetta:
  500G Petti di Pollo a Fettine Piccole
  4 Foglie Salvia
  1/2 Cipolla
  30 G Burro
  200G Acqua
  1 Dado
  200G Latte
  50G Formaggio Fontina (o Formaggio Emmenthal)
  1 Tuorlo di uovo
  Sale
  Pepe
  Farina

Preparazione:

Inserisci nel boccale la cipolla e il burro: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.
Aggiungi il latte, l'acqua, il sale, il pepe, il dado e cuoci: 7 minuti temperatura 100 velocità 1.
Nel frattempo infarina le fettine di pollo e disponi le con la salvia nel Varoma e nel suo vassoio.
Posizionalo sul coperchio e cuoci per 15 minuti a temperatura Varoma velocità 1.
a cottura ultimata sistema il pollo in una pirofila.
al fondo di cottura unisci il tuorlo e il formaggio: 10 second i a velocità 6 e versa il tutto sui petti di pollo.
Mettili a gratinare in forno caldo a temperatura 180 gradi per 20 minuti circa.

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