Ingredienti/Ricetta:
  200G Petti di Piccione
  Sale
  Pepe
  1 Fascio Insalata Scarola
  50G Burro
  1 Bicchiere Vino Rosso
  2 Fettine Pancetta
  1 Cipolla

Preparazione:

Saltare in padella i petti di piccione precedentemente incisi.
Lavare la scarola e saltarla in padella con burro e cipolla.
Farcire i petti, avvolgerli nella pancetta e terminare la cottura in forno per 20 minuti.
Nella padella di cottura della carne , tirare la salsa col vino.
Servire la carne con la salsa calda.

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