Ingredienti/Ricetta:
  400G Pesce Spada (tranci da 200G Ognuno)
  4 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  1 Cucchiaio Gambi di Prezzemolo Tritati
  2 Cucchiai Succo di Limone
  Sale

Preparazione:

Grigliate i tranci di pesce spada su una griglia calda, a calore medio.
Per la cottura calcolate approssimativamente dai 6 ai 10 minuti (naturalmente, per poter cuocere bene, i tranci vanno girati una volta a metà cottura).
Nel frattempo prepa rate la salsina: versate in una ciotola l'olio, sbattetelo con una frusta unendo il succo di limone, i gambi del prezzemolo tritati e un pizzico di sale in modo da avere una salsina omogenea; con essa condite il pesce appena tolto dalla griglia.

La pagina del ricetta Pesce Spada alla Griglia (2) e' stata visualizzata 00000 volte