Ingredienti/Ricetta:
  1000G Peperoni Rossi Sodi e Peperoni Gialli Sodi
  150G Zucchero
  50G Olio di Oliva
  50 Cl Aceto di Mele
  2 Foglie Alloro
  1 Cucchiaino Sale
  Senape in Grani

Preparazione:

Lavate e pulite i peperoni e tagliateli a pezzi regolari.
Mettete l'aceto in una pentola e unite zucchero, sale e aromi appena inizia a sobbollire.
Quando bolle aggiungere poco per volta i peperoni e cuocere per 5 minuti dal momento in cui sono stati versati gli ultimi pezzi.
Estraete i peperoni con una schiumarola e metteteli in 2 vasetti da 1/2 l versandovi sopra il liquido di cottura bollente.
Quando sono raffreddati aggiungete olio fino a coprirli e chiudete ermeticamente i vasi.

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