Ingredienti/Ricetta:
  500G Patate
  1 Peperone Rosso
  2 Spicchi Aglio
  1 Pezzo Peperoncino
  Olio di Oliva
  Burro
  Sale
  Pepe
  Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Pelare le patate e tagliarle a dadini.
Mondare il peperone e tagliarlo a julienne.
Rosolare in olio e burro i 2 spicchi di aglio schiacciati e un pezzo di peperoncino, eliminarli e porre nel tegame le patate e il peperone.
Cuocere per 20 minuti mesco lando spesso e unendo poca acqua calda se necessario.
Salare, pepare e cospargere di prezzemolo tritato prima di servire.

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