Tagliate il fondo dei peperoni facendo un'incisione dalla parte del gambo e togliete i semi.
Mettete nel fondo di ogni peperone un po' di olio e poi riempiteli con il pangrattato che bagnerete con olio finché ne può assorbire.
Aggiunget e i pomodori tagliati a pezzi, il prezzemolo tritato, le acciughe senza lisca, i capperi e spolverate con pangrattato spruzzando sopra un cucchiaio di olio.
Mettete i pomodori in un tegame che avrete unto con olio e metteteli in forno finché n on siano dorati.

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