Ingredienti/Ricetta:
  2 Peperoni Verdi
  2 Peperoni Gialli
  1 Trito di aglio
  Cipolla e Olio
  Sale
  Brodo
  1 Trito di Prezzemolo
  Basilico
  Menta e Cerfoglio

Preparazione:

Mondare a tagliare a falde i peperoni, poi farli rosolare in 1 padella con il trito di aglio, cipolla e olio, salarli, poi bagnarli a filo di brodo e cuocerli per circa 30 minuti.
Infine, cospargerli con il trito di prezzemolo, basilico, menta e cerf oglio e servirli freddi.

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