Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Penne Rigate
  400G Zucchine
  Olio di Oliva
  30 G Formaggio Parmigiano
  Prezzemolo
  1 Spicchio Aglio
  Sale

Preparazione:

Lavate e tagliate a rotelline le zucchine.
Mettete in un tegame olio e aglio e quando l'aglio sarà rosso toglietelo, unite le zucchine e fatele insaporire un poco.
Salate e aggiungete all'ultimo il prezzemolo tritato e concludete la cottura a tegame coperto.
Fate cuocere le penne rigate in abbondante acqua salata, scolatele al dente e mettetele in una zuppiera condendole con le zucchine preparate.
Ricordatevi che le zucchine dovranno essere ben impregnate di olio.
Indi spolverizzate con a bbondante parmigiano grattugiato e servite il tutto caldo.

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