Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Penne
  5 Funghi Porcini Piccoli
  200G Zucca Gialla
  1 Scalogno
  Mentuccia
  Olio di Oliva
  1 Macinata Pepe
  Sale

Preparazione:

Tritare lo scalogno, pulire i funghi con un panno umido e affettarli, sbucciare la zucca e tagliarla a pezzetti.
Far appassire lo scalogno in olio caldo per 2 minuti poi aggiungere i funghi e dopo 5 minuti la zucca.
Cuocere per 10-15 minuti mescoland o con delicatezza.
Salare e aggiungere la mentuccia tritata, far insaporire ancora qualche minuto e levare dal fuoco.
Lessare le penne, scolarle e condirle con il sugo preparato e una macinata di pepe.

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