Ingredienti/Ricetta:
  500G Patate
  1 Peperone Rosso
  40 G Burro
  1 Spicchio Aglio
  Peperoncino Piccante
  Prezzemolo Tritato
  Sale
  Pepe
  Olio di Oliva

Preparazione:

In una padella far scaldare un po' di olio e il burro, farvi rosolare l'aglio e un pezzetto di peperoncino.
Togliere l'aglio, unire le patate tagliate a spicchi e il peperone a striscioline.
Cuocere per 20 minuti mescolando spesso e bagnando con acqu a bollente se necessario.
Poco prima di levare dal fuoco salare, pepare e cospargere con un po' di prezzemolo.

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