Ingredienti/Ricetta:
  700G Patate
  200G Formaggio Scamorza
  25 G Burro
  25 G Farina
  50 Cl Latte
  2 Scalogni
  1 Cucchiaino Curry
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lessate le patate, tagliatele a rondelle alte circa mezzo centimetro.
Disponetele in una teglia imburrata alternandole a sottili fette di scamorza.
in una casseruola fate sciogliere il burro, aggiungete la farina e mescolando versate il latte freddo a filo.
Cuocete per 20 minuti continuando a mescolare.
Unite alla salsa gli scalogni tritati, salate, pepate e aromatizzate con un cucchiaino di curry.
Mescolate, fate sobbollire per alcuni minuti e poi versate il tutto sulle patate.
Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d'ora abbondante.

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