Ingredienti/Ricetta:
  6 Patate
  3 Spicchi Aglio
  2 Rametti Rosmarino
  1/2 Bicchiere Olio di Oliva Extra-vergine
  Poco Brodo
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavate bene le patate e mettetele a lessare in una pentola di acqua fredda, aggiungendo un cucchiaio di sale per ogni litro di acqua.
a metà cottura (i denti della forchetta entreranno, ma con difficolta') scolatele, pelatele, tagliatele a pez zetti piuttosto grossi e fatele rosolare lentamente in una padella con l'olio, gli spicchi di aglio, il rosmarino, il sale, il pepe e poco brodo per evitare che attacchino al fondo della padella.
Servite in tavola calde o tiepide.

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