Sbucciare le patate e tagliarle a fette senza arrivare fino in fondo.
Sistemarle in una teglia, spennellarle di burro fuso e metterle in forno caldo a 220 gradi per circa 40 minuti.
10' prima del termine di cottura inserire nei tagli del grana grattu giato e finire di cuocere.
Spolverizzare con la paprica e servire.

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