Ingredienti/Ricetta:
  500G Patate Novelle Sbucciate
  Olio di Oliva
  Aglio
  Cipolla
  Pancetta
  Prezzemolo
  3 Cucchiai Vino Marsala Secco
  1/2 Bicchiere Brodo
  Sale

Preparazione:

Scottare per 10 minuti in acqua bollente le patate.
Poi farle rosolare in olio con un trito di aglio, cipolla, pancetta a dadini e prezzemolo tritato.
Spruzzare con il marsala, bagnare con il brodo bollente, coprire e cuocere dolcemente per circa 15 minuti.

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