Ingredienti/Ricetta:
  500G Patate
  1 Cipolla
  200G Speck (fette da 100 G)
  Sale
  Pepe
  Olio di Oliva
  Prezzemolo
  Formaggio Grattugiato

Preparazione:

Pelare le patate, lavarle e tagliarle a fette rotonde, fare bollire dell'acqua salata ed aggiungere le patate.
Quando riprende il bollore cuocere per 1 minuto e scolare.
Tagliare lo speck e la cipolla a fettine abbastanza sottili.
Mescolare le patate allo speck e alle cipolle salare pepare, condire con olio, e sistemare le patate in una teglia da forno cospargendo di formaggio grattugiato, cuocere in forno per 20 minuti circa a 180/200 gradi.

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