Ingredienti/Ricetta:
  1 Confezione Pasta Brisée Surgelata
  600G Fegatini di Agnello
  3 Spicchi Aglio
  1 Mazzetto Prezzemolo
  2 Limoni
  150G Formaggio Toma
  2 Uova
  1 Cucchiaio Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mettete la pasta a scongelare (a temperatura ambiente) e, frattanto, a parte, mondate e spezzettate i fegatini.
Rosolateli in padella con un cucchiaio di olio e un trito di aglio, sale e pepe.
Rivoltate il soffritto finché sarà tutto be n cotto; quindi mescolatevi il prezzemolo tritato e il succo del limome.
Spegnete il fuoco e fate intiepidire.
Quando sarà freddo, mescolate al composto il formaggio grattugiato a grosse scaglie.
Dividete la pasta in due pezzi e spianateli a f orma di disco.
Stendete uno dei dischi sulla piastra unta del forno e sistematevi al centro il ripieno.
Poggiate su questo il secondo disco di pasta e arrotolate insieme i bordi delle due sfoglie.
Mettete la piastra in forno preriscaldato a 200 gradi e fate cuocere la focaccia per circa mezz'ora.

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