Ingredienti/Ricetta:
  225 G Pasta Tipo Tagliatelle
  150G Formaggio Parmigiano
  1 Uovo
  50 Cl Latte
  50G Farina
  500G Zucchine
  Olio di Oliva
  Burro
  Pepe
  Sale

Preparazione:

Cuoci le tagliatelle in abbondante acqua salata per 10 minuti dopodichè scolale al dente e tienile da parte; in una casseruola prepara la besciamella (fai sciogliere il burro a cui va aggiunto farina e latte, sali e continui a mescolare fino a cottura ultimata).
a parte fai saltare le zucchine tagliate a fettine col burro, salale e mescolale alle tagliatelle.
Imburra una pirofila, sistema sul fondo uno strato di tagliatelle con le zucchine, copri con uno strato di besciamella a cui avrai aggiunto parmigiano grattugiato poi copri con un secondo strato di tagliatelle e copri di nuovo con la besciamella.
Sull'ultimo strato sistema alcune fette di zucchina appena saltate nel burro, un po' di besciamella e parmigiano.
a questo punto cuoci in forno per circa 30 minuti e buon appetito.

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