Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Maccheroni
  100G Formaggio Emmenthal
  100G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  200G Funghi
  1 Spicchio Aglio
  Prezzemolo
  Besciamella
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Burro
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mondate i funghi, affettateli e stufateli in un po' di olio fatto precedentemente insaporire con lo spicchio di aglio schiacciato; una volta cotti togliete l'aglio e condite con sale, pepe e prezzemolo finemente tritato.
Amalgamate la besciamella all 'emmenthal tagliato a dadini e a due cucchiai dei funghi precedentemente preparati.
Lessate la pasta in acqua salata, scolatela bene al dente e conditela con i funghi, quindi disponetela a strati in una teglia da forno alternandola con la besciamella e parmigiano grattugiato.
Terminate con besciamella, parmigiano e qualche fiocchetto di burro; passate a cuocere in forno caldo per 15 minuti.

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