Tagliato 4 zucchine a rondelle e friggerle insieme ad una cipollina novella.
Poi lessare 300G di farfalle (pasta) e saltarle in padella insieme alle zucchine, un pezzettino di burro 2 cucchiai di latte, 1 cucchiaio di pesto, 1 cucchiaio di pecorino g rattugiato; aggiungere un pezzetto di provola affumicata, tagliandola a dadini.
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