In una pentola capace si fa soffriggere la cipolla nell'olio bollente e si aggiungono il pomodoro ed il sedano.
Dopo una breve cottura, si versa nella pentola una quantità di acqua sufficiente per la cottura delle patate tagliate a pezzetti e della pasta.
al termine della cottura, il composto non dovrà risultare nè troppo liquido nè troppo denso.

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