Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Conchiglie
  300G Cavolfiore
  150G Passata di Pomodoro
  1 Spicchio Aglio
  Prezzemolo
  Basilico
  3 Cucchiai Pangrattato
  1 Noce Formaggio Grana Grattugiato
  Olio di Oliva
  Burro
  Sale

Preparazione:

Lessare il cavolfiore per 15 minuti in acqua salata.
Dividerlo in cimette.
Preparare un sugo con olio, pomodoro, aglio, basilico e prezzemolo.
a parte fondere una noce di burro, farvi tostare 3 cucchiai di pangrattato mescolando spesso poi unire il c avolfiore e farlo dorare.
Lessare la pasta, scolarla, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo di pomodoro, il cavolfiore e il grana.
Mescolare bene e servire subito.

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