Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Pasta Integrale
  6 Carciofi Interi
  1 Tazza Besciamella
  Burro
  70 G Formaggio Parmigiano
  Brodo

Preparazione:

Tagliate a fettine 3 carciofi e fateli cuocere nel brodo.
Tenete da parte quest'acqua per cuocere la pasta.
Lessate gli altri 3 carciofi e spappolateli mischiandoli alla besciamella arricchita con il parmigiano.
Condite la pasta con i carciofi cotti nel brodo e un po' di salsa preparata in precedenza.
Disponete la pasta in una pirofila imburrata e fate gratinare in forno per 10 minuti.

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