Ingredienti/Ricetta:
  800G Patate
  50 Cl Latte
  120 G Burro
  4 Porri
  1/2 Cucchiaino Maggiorana Tritata
  50 Cl Brodo
  Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Affettare i porri e farli appassire in 60 g di burro.
Unire le patate pelate e tagliate a pezzi, il brodo, sale e pepe e portare a cottura le patate a fuoco medio.
Levare dal fuoco e frullare.
Rimettere sul fuoco aggiungendo il latte, 1/2 cucchiaino di maggiorana e il resto del burro.
Far amalgamare gli ingredienti e servire il passato con parmigiano grattugiato.

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