Ingredienti/Ricetta:
  150G Lenticchie già Ammollate
  2 Patate
  1 Carota
  2 Coste Sedano
  1 Cucchiaio Concentrato di Pomodoro
  Olio di Oliva
  1 Cipolla
  2 Dadi
  Formaggio Grana Grattugiato
  Sale
  Pepe
  Per Servire:
  Crostini di Pane

Preparazione:

Tritare carota, sedano e cipolla e farli appassire in olio per 10 minuti.
Unire le lenticchie e le patate a dadini, far insaporire poi aggiungere il concentrato di pomodoro e 150 cl di acqua.
Unire i dadi, pepare e cuocere per 2 ore a fuoco basso.
a fine cottura frullare il tutto, regolare di sale e versare nelle scodelle.
Servire il passato con crostini di pane e grana grattugiato.

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