Ingredienti/Ricetta:
  5 Pomodori Maturi Polposi
  1 Cipolla
  1 Cucchiaio Basilico Tritato
  1 Cetriolo Piccolo
  100G Lingua Salmistrata
  Poco Zucchero
  Poca Panna Liquida
  1/2 Limone (succo)
  Pepe
  Sale
  1 Cucchiaino Salsa Worcester

Preparazione:

Scottare per un attimo i pomodori in acqua bollente, privarli di buccia e semi e passarli.
Unire al passato lo zucchero e porre in frigo.
Porre la cipolla tritata in una garza, strizzarla e unire il succo ricavato al pomodoro, salare, unire la worces ter, il succo di limone, la panna, pepe, sale.
Unire infine lingua e cetriolo a dadini e basilico.
Servire.

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