Ingredienti/Ricetta:
  300G Punte d'asparagi
  100G Fagiolini
  1 Patata
  2 Porri
  2 Spicchi Aglio
  150 Cl Brodo
  Olio di Oliva
  Burro
  Crostini di Pane

Preparazione:

Far rosolare con olio, burro e i porri tagliati a rondelle le punte di asparagi scongelate, i fagiolini tagliati a pezzetti e la patata sbucciata e tagliata a dadini, unire l'aglio tritato, il brodo e far cuocere per un'ora.
Frullare il tutto, riscal dare e servire il passato con crostini di pane.

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