Ingredienti/Ricetta:
  200G Funghi Champignon
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Spicchio Aglio
  25 Cl Panna Liquida
  1 Cucchiaio Salsa di Pomodoro
  400G Pasta Tipo Pappardelle Bianche e Verdi
  Sale
  Pepe
  Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a fette sottili.
Fate dorare uno spicchio di aglio in 3 cucchiai di olio, quindi toglietelo e mettete i funghi, facendoli cuocere lentamente per una ventina di minuti e regolando di sale e pepe.
al termine d ella cottura, aggiungere la panna, un cucchiaio di salsa di pomodoro e amalgamate bene tutto.
Fate cuocere al dente le pappardelle; scolatele e mettetele nella zuppiera, coprendole con la salsa di funghi.
Mescolate delicatamente, cospargete con abbon dante parmigiano grattugiato e servite caldissimo.

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