Ingredienti/Ricetta:
  3 Cucchiai Crema di Riso
  1 Vasetto Omogeneizzato di Coniglio
  1 Patata
  1 Carota
  1 Zucchina
  1 Cucchiaino Ricotta Magra
  1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano
  1 Cucchiaino Olio di Oliva Extra-vergine

Preparazione:

In 500G di acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua di circa la metà.
Separare le verdure dal brodo di cottura.
Stemperare la crema di riso e il coniglio in 200G circa d el brodo di verdure ben caldo, amalgamare la ricotta ed il parmigiano e completare con l'olio di Oliva Extra-vergine.

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