Ingredienti/Ricetta:
  500G Pomodori da Sugo Maturi
  2 Spicchi Aglio
  200G Pane Casereccio Raffermo
  Basilico Fresco
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  Pepe
  Sale

Preparazione:

Tritare l'aglio con il basilico e soffriggerlo con l'olio, unire la polpa di pomodoro (senza semi e pelle) tritata e cuocere per circa 15 minuti, quindi unire il pane a fette.
Coprire con abbondante acqua bollente, pepare, salare e cuocere, mescoland o, fino ad ottenere una pappa.
Servire calda o fredda.

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