Ingredienti/Ricetta:
  500G Pasta da Pane
  800G Insalata Scarola
  2 Spicchi Aglio
  50G Capperi
  2 Acciughe Salate
  Olive Nere Snocciolate
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Dividete la pasta da pane in dodici pagnotte.
Lavate e tagliate la scarola a pezzetti.
Tritate l'aglio e fatelo soffriggere con olio.
Unite la scarola, i capperi, le olive, sale e pepe e cuocete finché l'acqua sarà evaporata.
Tritate le acciughe e unitele alla preparazione poco prima di toglierla dal fuoco.
Mescolate e fate amalgamare.
Fate raffreddare.
Stendete ciascuna pagnotta in un disco di 15 cm di diametro.
Disponete su metà di ciascuno una parte del ripieno e ripiegat elo a mezzaluna.
Saldate l'olio e friggete.

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