Ingredienti/Ricetta:
  125 G Farina
  125 G Zucchero
  50G Burro
  50G Pasta di Pane Lievitata
  25 G Pinoli
  Pistacchi
  Uvetta Sultanina
  Zucca Candita
  10 G Semi di Finocchio
  1 Cucchiaino Acqua di Fiori d'arancio
  1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco
  Sale

Preparazione:

Impastare metà farina con la pasta di pane; salare.
Mettere l'impasto in 1 terrina, coprirlo e far lievitare 18 ore.
Disporre la restante farina a fontana e incorporarvi: marsala, burro fuso, acqua di fiori d'arancio, zucchero e sale.
Mescolar e e unire alla pasta lievitata lavorando per 20 minuti.
Incorporare finocchio, pinoli, pistacchi, zucca.
Dare forma all'impasto e porlo su 1 placca imburrata.
Far riposare 12 ore, infornare a 180 gradi

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