Ingredienti/Ricetta:
  500G Farina
  350G Zucchero
  250G Mandorle Intere
  100G Cacao
  Scorze di Agrumi
  Frutta Candita
  Noce Moscata
  Chiodi di Garofano
  Cannella
  Acqua
  Sale
  Tavolette di Cioccolato
  Per la Placca:
  Burro

Preparazione:

Mescolare la farina con lo zucchero, le mandorle intere o a pezzi grossi, un trito di scorze di agrumi sbollentate, la frutta candita a dadini (opzionale), il cacao, un po' di sale, la noce moscata, i chiodi di garofano pestati, la cannella e l'acqua , fino a formare un impasto sodo e uniforme.
Infornare l'impasto in una placca imburrata, dando la forma di uno zuccotto, lasciando cuocere un'ora e mezza, a calore basso.
Quando la cupola è fredda, pennellare con cioccolato fuso, fino a ricop rirlo con una crosta di cioccolato.

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