Ingredienti/Ricetta:
  500G Pasta Tipo Orecchiette
  500G Cime di Rape
  50G Acciughe Salate
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Spicchio Aglio
  1 Cucchiaino Sale Fino

Preparazione:

Mettete a soffriggere nella padella, con l'olio, l'aglio e le acciughe salate.
Quando dorate, lasciar raffreddare.
Nel contempo, dopo il bollo dell'acqua con sale, inserire le cime di rape per circa 25 minuti e poi aggiungere le orecchiette e far cuo cere entrambi per altri circa 8 minuti.
Scolare la pasta insieme alle cime e ponetele nella padella del soffritto, mescolando il tutto.
Servire in tavola.

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