Ingredienti/Ricetta:
  4 Nodini di Vitello
  40 G Burro
  1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  1 Mestolo Brodo
  Farina
  Sale
  Pepe
  1 Cucchiaio Aceto Balsamico

Preparazione:

Infarinate i nodini e cuoceteli in una padella dove avete fatto scaldare il burro.
Salate, pepate e spruzzate con il vino bianco; fate evaporare.
Bagnate la carne con un mestolino di brodo, coprite e cuocete per 1/4 d'ora.
Togliete dal tegame, versat e un cucchiaio di aceto balsamico sul fondo di cottura, mescolate e nappate con la salsetta i nodini.
Servite.

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