Ingredienti/Ricetta:
  1 Nasello da 1200 G
  7 Pomodorini a Ciliegina
  Prezzemolo
  Aglio
  7 Grani Pepe Bianco
  1 Chiodo di Garofano
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale Marino Integrale

Preparazione:

In una pesciera preparare un brodetto (che dovrà ricoprire il pesce per 2/3) con acqua, grani di pepe, chiodo di garofano, pomodorini privati dei semi, gambi di prezzemolo, aglio, sale.
Far bollire per 15 minuti, poi adagiarvi il pesce sulla p ancia e dal bollore cuocere per 15 minuti coperto.
Servire con olio crudo e un po' di brodetto di cottura.

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