Ingredienti/Ricetta:
  600G Nasello Surgelato
  200G Peperone Rosso
  Vino Bianco
  8 Olive Nere Snocciolate
  100G Insalata Cicorino
  Prezzemolo
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Foglia Alloro
  1 Cucchiaino Capperi
  Sale

Preparazione:

Lessare i filetti di nasello con il vino bianco, l'alloro, un poco di sale e 20 cl circa di acqua.
Sgocciolarli, sfaldarli e metterli in insalatiera.
Unirvi il peperone a striscioline, il prezzemolo tritato e il cicorino a listarelle.
Unire anche i c apperi e le olive, condire con l'olio e un pizzico di sale, mescolare e servire.

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